Menu
Amuse van het huis

Voorgerecht

            Krokant belgische cacioricotta (lokale kaas)
            peer-luikse siroop-chili-veldsla-rode ui                                              € 14,50

            Rilette vangeconfijte eend-witte pens (Noyen-gents)
            waterkers-granny smith-gele biet-pompoen                          € 17,50

Tussengerecht

            Seizoenssoep met zuurdesem croutons

Hoofdgerecht

zalmfilet,                                                                               € 24,50
            tutjespap-prei-mierikswortel-spruit-spek-aardpeer
            mousseline “Riesling”-Tierenteyn graanmosterd

            Gelakt speenvarken “Belgasconne”                                 € 24,50
            boekweitnoedels-lente ui-bospeen-koolrabi
            chimichurri

Nagerecht

            Huisgemaakte javanais
            sorbet advocaat-citroenmascarpone                                     € 9.50
 
            Dame Blanche “klassiek”                                                   € 8,00

            Kaasplankje-appel-nootbrood             supplement menu € 5,00